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复刻街头经典小吃,有蛋有肉,软嫩香浓,以后不用出去买了_健康
发布日期:2020-05-26 02:53   来源:未知   阅读:

蛋堡大家都知道吧,原料只是肉、面和蛋,售卖场景一般都是街头支起一个小炉子,用简单的模具,就可以引来吃客们排队了,几块钱的价格不贵,充饥又营养,这可能就是它可以在很短的时间内跻身最受欢迎小吃行列的原因

不过在街上吃还是有点不放心,一来不知道商贩用的原料是不是合格,二来在露天环境里制作太不卫生了。其实蛋堡的制作工艺挺简单的,自己在家就能做,用心制作的蛋堡不会粘那些灰尘,所有原料自己用着也放心,唯一的障碍就是不太好找做蛋堡的模具,不过经过我的潜心寻找,有了代替品,自己在家做的蛋堡,吃起来真的更香,要不要一起来试试:

主料

面粉100g、鸡蛋150g、水150ml

辅料

猪肉馅50g、胡椒粉5g、葱10g、盐2.5g、酱油5ml、酸辣酱10ml、孜然适量、芝麻适量

蛋堡的做法

1、将猪肉馅50g,胡椒粉5g,酱油5ml,盐1.5g和少许清水将馅拌匀腌制一会

2、将面粉100g,蛋和清水放入碗中搅成粉浆

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